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タンドリーチキン
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 鶏肉360ｇ
- ヨーグルト（無糖）76ｇ
- ケチャップ8.6ｇ
- 薄口しょうゆ3.3ｇ
- 塩1.4ｇ
- カレー粉2.04ｇ
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
ボウルに、計量したヨーグルト・カレー粉・薄口しょうゆ・塩・ケチャップを入れ、混ぜ合わせておきます。
大人の分には少しスパイスを足して本格的タンドリーチキンにして、お酒に合う料理にすることも可能です！
中京ではブルガリアヨーグルトを使用しています。 - 02
①の中に鶏肉を入れ、揉みこみます。
このときしっかりと揉みこんでおくことで味が染みこみ、さらに美味しくなりますよ！ - 03
②をクッキングシートを引いた鉄板に乗せ、オーブンで180℃15分火が通るまで焼きます。ご家庭ではフライパンを使っても調理できます。
※焼き時間は目安であるため、完全に火が通っているかご確認ください。 - 04
お肉を半分に切り、火が通っているか確認し、火が通っていたら完成です！
お子様の分は、一口大にカットしていただくと食べやすくなります！
担当
タンドリーチキンとはインドの料理です。インド料理といえばスパイスが効いているものが多いですが、ご紹介するタンドリーチキンはカレー粉のみを使いますので、安心して「世界の料理にはこういう料理にはこういう料理もある」ということを子どもたちが知るきっかけになる一品となっています！ 調理も、揉みこんで焼くという簡単にできる工程だけですので、ぜひご家庭でも試してみてください！
公開日：2021/03/23 更新日2022/02/21肉
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