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松風焼き
材料
おとな：2人
子ども：2人
- ★鶏ミンチ260g
- ★玉ねぎ100g
- ★絹ごし豆腐58g
- ★うすくち醤油大さじ1/2
- ★味噌大さじ1/2
- ★砂糖小さじ2/3
- ★パン粉大さじ5
- いりごま大さじ3と小さじ2
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
玉ねぎはみじん切りにします。
- 02
★をすべてボウルに入れて、混ぜ合わせます。
- 03
②を天板に広げます。
- 04
③にいりごまをまんべんなく振りかけ、180℃15分で焼きます。
- 05
焼き上がったら、長方形に切って完成です。
担当
松風焼きとは、和菓子の松風のような見た目をした料理のことです。おせち料理にも使われています。表面にだけケシの実をまぶし、裏には何も無い状態の食べ物であることから、「裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができるように」という前向きな意味が込められています。混ぜて焼くだけなのでとても簡単です！是非試してみて下さい！
公開日：2022/07/14 更新日2022/07/14肉
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