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ポンデケージョ
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 白玉粉120g
- 粉チーズ39g
- 小麦粉36g
- 牛乳120cc
- ベーキングパウダー3g
- サラダ油42g
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
白玉粉を計量します。
- 02
別の容器で小麦粉とベーキングパウダーを計量します。
- 03
また別の容器で牛乳とサラダ油を計量します。
- 04
白玉粉の粒をできるだけつぶします。
つぶすことにより後から生地がまとまりやすくなります。 - 05
④に②をふるい入れ、粉チーズも入れます。
- 06
軽く和えた後、③を数回に分けて入れます。
- 07
生地が耳たぶくらいの硬さになるまでよく混ぜ、６０ｇずつに丸めて形成します。
このとき球体にするよりも、真ん中を少しつぶしておくと、早く焼き上がります。
生地が膨らみ、くっつきやすいので間をあけて並べるようにしましょう。 - 08
１８０℃で１５分間焼きます。
- 09
焼き色がついたら完成。
担当
ポンデケージョは、ブラジル発祥のおやつ。ポルトガル語で「ポン」は「パン」、「ケージョ」は「チーズ」。つまり「チーズパン」を意味しています。 外はカリッと、中はモチっとした食感で子どもたちに人気です。ベタベタしない生地なので子どもでも丸めやすいのが特徴。丸い形だけではなく、自分の好きな形に形成しても楽しいですよ！ぜひご家庭でもお試し下さい。
公開日：2021/09/06 更新日2021/09/07おやつ
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