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作り方

• 01
  

  オーブンを１８０℃に予熱します。
  ボウルに砂糖、木綿豆腐、サラダ油を入れ、手で攪拌します。
  木綿豆腐は水分も使用するため、水切りは不要です。
  

• 02
  

  ①とは別のボウルに小麦粉、片栗粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせます。

• 03
  

  ①に②をザルなどでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

• 04
  

  バナナは皮をむき、半月切りにします。

• 05
  

  ③に④のバナナを入れ、ヘラなどで軽く混ぜます。
  この時、飾り用としてバナナを少し残しておいても良いです。
  

• 06
  

  生地をアルミカップに入れます。
  ⑤で残しておいた飾り用のバナナをトッピングし、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２０分ほど焼きます。
  

• 07
  

  焼き上がり。表面に焼き目がついたら完成です。