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シェパーズパイ

材料

おとな:2人
子ども:2人

  • じゃがいも200g
  • 豚ミンチ51g
  • 玉ねぎ46g
  • 小麦粉小さじ1と1/2
  • バター10.2g
  • 牛乳大さじ2
  • ケチャップ50g
  • 粉チーズ6g

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

  • 01

    じゃがいもはつぶしやすい形に切ります。

  • 02

    玉ねぎはみじん切りにしておきます。

  • 03

    じゃがいもを沸騰したお湯で箸がすっと刺さるくらいの固さになるまで湯がきます。

  • 04

    柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移し、温かいうちにマッシャーでつぶし、ある程度つぶれてきたら、バター、牛乳を入れてさらにつぶし、混ぜます。

  • 05

    フライパンで、豚ミンチを炒め、8割ほど火が通ってきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒めます。

  • 06

    ⑤に小麦粉、ケチャップを入れてさらに炒めます。

  • 07

    アルミホイルに④を入れ、上に⑥とチーズを乗せてオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
    (アルミホイルではなく、まとめて耐熱容器に入れて焼くことも可能です)

  • 08

    チーズに焼き色がついたら完成です。

担当

シェパーズパイとはイギリスの料理です。「パイ」と名前がついていますが、パイ生地は使わず、代わりにマッシュポテトで被せて焼いてある料理です。 保育園ではおかずおやつとして提供していますが、食事の一品としても美味しく食べられます。 ミートソースの味付けなため、子どもから大人までとても好評なおやつです! おうちパーティーの一品としても大活躍してくれそうですね!

公開日:2022/07/29 更新日2022/07/29おやつ

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