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レモン蒸しパン

材料

おとな:2人
子ども:2人

  • 薄力粉110g
  • ベーキングパウダー2.2g
  • 上白糖16.5g
  • 無調整豆乳82ml
  • サラダ油11g
  • レモンの皮2g
  • レモン果汁5g

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

  • 01

    レモンは水でこすり洗いしておきます。

  • 02

    おろし器を使ってレモンの皮の黄色いところをすりおろします。

  • 03

    レモンの果汁を絞ります。

  • 04

    薄力粉、上白糖、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

  • 05

    4に無調整豆乳、サラダ油、レモンの皮、果汁を加えて混ぜ合わせます。
    サラダ油を加えることでふんわりとした生地に仕上がります。

  • 06

    天板の上に置いたアルミカップに子ども50g大人60gの生地を入れ、スチーム機能(110℃)で15分蒸します。

  • 07

    蒸し上がれば完成です。出来立てはもちろん、
    冷めてもフワフワな蒸しパンです。

担当

暑い夏でもおいしく食べられる、さわやかなレモンの入った蒸しパンです。 レモンの皮の白いところは苦みがあるので、黄色いところを使って下さい。 市販のレモン果汁を使うともっと手軽に作れます。 酸っぱくなく、甘さも控えめですので、子どもも大人も楽しめます。 ぜひ、お子さんとご一緒に作ってみて下さいね。

公開日:2022/08/17 更新日2022/08/17おやつ

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