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バターケーキ

☆小麦粉100g
☆上白糖45g（大さじ5）
☆塩1.3g
☆ベーキングパウダー7g
食塩無使用バター 27g
無調整豆乳107g

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

01
オーブンを180℃に予熱しておきます。
バターを湯煎で溶かしておきます。
（熱すぎるとベーキングパウダーが反応するので冷ましてください）
02
☆をすべてふるいにかけます。
03
2に豆乳とバターをいれ、ダマがなくなるまで混ぜます。
04
天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、20分焼きます。
05
粗熱をとり、切り分けて完成です。

担当

仕上げにクリームやフルーツをトッピングしてもいいですね。人参やりんご、バナナ、さつま芋などを生地に入れると様々なアレンジができます。アルミカップに入れて焼くこともできますよ。

公開日：2023/01/13 更新日2023/01/16おやつ

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