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大根のじゃこマヨサラダ
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 大根220g
- 人参32g
- きゅうり70g
- マヨネーズ大さじ2
- かつお節4g
- 青のり0.6g
- じゃこ12g
- 塩小さじ1/5
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
きゅうりは、縦半分にきり、厚さ2mmの斜めスライスに切ります。
- 02
大根の皮を剥き、縦4cm、厚さ2mmの千切りにします。
- 03
人参の皮を剥き、同じく縦4cm、厚さ2mmの千切りにします。
- 04
お湯を沸騰させ、大根と人参を3分程度湯がき、ザルにあげ水気を切ります。
- 05
湯がいた野菜が冷めたら、きゅうり・大根・人参をボウルに入れ、★で味つけをします。
担当
冬になると甘味を増す大根を使ったレシピ！青のりとかつお節の風味が良い一品です。マヨネーズで味付けをしているので、子どもにも食べやすい人気メニューです。ぜひ、一度試してみてください！
公開日：2021/12/15 更新日2021/12/16和え物
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