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作り方

• 01
  

  和風レッシングを作ります。みりんを20秒ほど火にかけてアルコールを飛ばします。

• 02
  

  お椀に、①と☆の調味料を入れて混ぜます。

• 03
  

  わかめを水で戻しておきます。

• 04
  

  豆腐をころころにきり、水気を切っておきます。

• 05
  

  大根をいちょう切りにします。

• 06
  

  ⑤を3分ほど湯がきます。

• 07
  

  ③で戻したわかめを洗い、水気をきっておきます。
  わかめが大きい場合は、食べやすい大きさに切ります。

• 08
  

  ボウルに、豆腐・大根・わかめを入れ、かにかまをほぐしながら入れます。

• 09
  

  ②で作った和風ドレッシングで味付けをしたら完成です。