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ブロッコリーサラダ

ブロッコリー1房
人参1/4本
みりん小さじ1
☆薄口醤油小さじ1と1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆酢小さじ1

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

01
和風レッシングを作ります。みりんを20秒ほど火にかけてアルコールを飛ばします。
02
お椀に、①と☆の調味料を入れて混ぜます。
03
ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
04
人参はいちょう切りにします。
05
ブロッコリーを4分湯がきます。
06
人参を5分湯がきます。
07
具材を①の和風ドレッシングで和えたら完成です。

担当

みぎわのブロッコリ－の和え物は、いくつか種類がありますが、今回は一番シンプルなものを紹介します！ブロッコリーの和え物は、遠足メニューでもよく提供していて、子どもたちも完食して帰ってきてくれる定番メニューです！シンプルな和え物で、調理工程も簡単にですので、ぜひ試してみて下さい！

公開日：2023/06/14 更新日2023/06/14和え物

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