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キャベツのドレッシング和え

キャベツ1/8玉
きゅうり1本
人参1/4本
コーン40ｇ
みりん7g
☆酢6g
☆薄口醤油8g
☆上白糖1g

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

01
和風レッシングを作ります。みりんを20秒ほど火にかけてアルコールを飛ばします。
02
お椀に、①と☆の調味料を入れて混ぜます。
03
キャベツは千切りにします。
04
人参も千切りにします。
05
きゅうりは、半月の厚さ2㎜の斜めスライスに切ります。
06
③を沸騰したお湯で1分半ほど湯がきます。
07
④を沸騰たお湯で3分湯がきます。
08
コーンもさっと湯がきます。（冷凍コーンなので自然解凍や、お湯で解凍して使用しても大丈夫です）
09
②で作った和風ドレッシングで味付けをしたら完成です。

担当

園で手作りしているドレッシングを使った和え物です。さっぱりとした味つけで、野菜本来の味を楽しめます！コーンの甘さもあり子どもたちも食べやすい和え物になっています！是非お試し下さい！

公開日：2023/09/27 更新日2023/09/27和え物

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