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作り方

• 01
  

  出汁を作ります。保育園では出汁パックを使用しています。
  強火で沸騰させ、沸騰後は中火で約1～2分煮出した後、出汁パックを取り出します。
  ご家庭に出汁パックがない場合は、顆粒だしでも美味しく仕上がります。
  

• 02
  

  小松菜は2～３㎝幅に切り、水で洗います。

• 03
  

  ちくわは3㎜幅の輪切りに切ります。

• 04
  

  鍋に小松菜の茎の部分と、浸るぐらいの出汁、うすくちしょうゆを入れて火をつけます。
  

• 05
  

  茎が少し柔らかくなったら、小松菜の葉の部分とちくわを加えます。
  ひと煮立ちさせて、お好みの固さになれば完成です。