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ひじきの和え物

ひじき（乾燥）14ｇ
人参1/5本
きゅうり1/2本
コーン38ｇ
★酢大さじ2
★薄口醤油大さじ1
★砂糖大さじ2

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

作り方

01
ひじきをもどしザルにあけ、流水で2～3回洗い水気を切ります。
02
★の調味料をボウルに合わせておきます。
03
人参は千切りにします。
04
きゅうりは半月の厚さ２㎜の斜めスライスに切ります。
05
②を沸騰したお湯で3分湯がきます。
06
コーンもさっと湯がきます。（冷凍コーンなので自然解凍やお湯で解凍して使用しても大丈夫です）
07
全ての材料と①で作った調味料を合わせたら完成です。
（調味料はお好みで加減しながら入れてください）

担当

ひじきは煮物のイメージですが酢の物にしても美味しいです！コーンの甘味でたくさん食べられますよ！ひじきは食物繊維も豊富なので便秘予防になりますよ！

公開日：2023/12/06 更新日2023/12/06和え物

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