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炊き込みごはん
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 米1.5合
- 油揚げ1枚
- 人参16ｇ
- 乾燥ひじき2g
- ★みりん大さじ1
- ★薄口醬油大さじ1
- 出汁パック1パック(白だしの場合 37.5ml)
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
器にひじきを入れ、水で戻します。
- 02
油揚げは5㎜幅の短冊切りにします。
- 03
沸騰した湯の中に④を入れ油抜きします。
- 04
人参は1～2㎜幅の千切りにします。
- 05
研いた米を炊飯器に入れ、★の調味料を加えます。
- 06
1.5合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜます。
- 07
③にひじき、油揚げ、人参を加え平らになるように手で広げます。
- 08
出汁パックを入れ、炊飯器のスイッチを押します。炊きあがったらご飯をかき混ぜて完成です。
担当
ひじきを加え、人参と油揚げを刻んで入れるだけの簡単な炊き込みご飯です。 園ではどのおかずにも合うように薄味で仕上げています。 アレンジがきくメニューですので、今の時期だと枝豆、コーン、パプリカなど入れてみると彩りも良くなっていいですね！鶏肉やツナを入れると旨味がアップするので、そちらもオススメですよ！
公開日：2024/07/16 更新日2024/07/22ごはん
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