かれいのあんかけ

大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。

01
鍋にAの調味料を入れて火にかけます。
02
①ひと煮立ちさせたら、火を止めます。水溶き片栗粉を入れ、すぐにかき混ぜてとろみを付けます。
＊スプーンであんかけをかき集めた時、スプーンの跡がすぐに消えない程度の固さにします。
03
かれいを天板に並べ、オーブン180℃で15分～20分焼きます。
04
焼き上がり、火が通っているか確認してあんをかけて完成です。