みぎわの人気レシピ
南瓜の煮物
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 南瓜240g
- ★だし汁500ml
- ★砂糖大さじ1と1/2
- ★薄口醬油50ml
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
南瓜を食べやすい大きさに切ります。
- 02
鍋に★の調味料と南瓜をいれ、中火で火にかけます。
- 03
南瓜に竹串を刺して火が通っているのを確認したら火を消し、味を染みこませるためしばらく置きます。
- 04
味が染みこんだら完成です。
担当
今回は和食の定番おかず、南瓜の煮物を紹介します。 優しい味付けで、南瓜の甘みもあり子どもが大好きな味付けです。 煮崩れ防止のために、上からアルミホイルをかけて煮込むときれいに仕上がりますよ！ 南瓜の甘さによって砂糖を調節することもポイントです！
新着レシピ
