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鶏肉のトマト煮
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 鶏もも肉（10gカット）240ｇ
- トマト缶120ｇ
- しめじ90ｇ
- 玉ねぎ42ｇ
- ★ブイヨン(コンソメ可）6ｇ
- ★砂糖8.4ｇ
- 塩適量
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
しめじの石づきを取り、半分に切ります。
- 02
玉ねぎは半分に切り、2～3㎜幅の薄切りにします。
- 03
鍋に油をひき、鶏肉を炒めます。
- 04
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを入れます。
- 05
玉ねぎに火が通ったらしめじを入れます。
- 06
全体が炒められたら★の調味料を入れ、塩で味を調えます。
- 07
かき混ぜながら煮込んだら完成です。
担当
鶏肉の旨味とトマトの酸味が相性ばっちりな一品です。 実はこのメニュー、私の家の定番メニューで子どももパクパク食べて完食しています。保育園の子ども達も、しめじが苦手な子や、鶏肉が苦手な子でも食べやすく、たくさん食べてくれます。 お家にある調味料で味付けも簡単なので、今日のご飯何にしようかなと悩んだ時、ぜひ作ってみて下さい。
公開日：2024/11/18 更新日2024/12/06肉
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