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牛肉のごまだれ焼き
材料
おとな：2人
子ども：2人
- 牛肉340g
- 玉ねぎ90g
- きざみねぎ26g
- ★濃口醬油大さじ1
- ★みりん小さじ1と1/2
- ★砂糖小さじ2と1/2
- ★おろし生姜5.5g
- いりごま5.5g
- ごま油適量
大人2人、子ども2人を基本にしていますが、お子さんの年齢によって、食べる量には差があります。
なお、薄味を基本にしておりますので、大人分だけ、香辛料や香味野菜などをプラスして、味にメリハリをつけてもOKです。
作り方
- 01
★を合わせます。
- 02
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。
- 03
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めます。
- 04
５割ほど炒めてから玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
- 05
★ときざみねぎ、いりごまを加え火が通ったら完成です。
担当
甘辛い味付けでご飯が進む一品です！ 保育園ではサラダ油を使用して仕上げるメニューが多いですが、このメニューは名前の通りごまをメインに出すためにごま油を使用し、ごまそのものを使用することで他とは一味違う炒め物となっています。 子どもから大人まで食べやすい味付けになっていますので、ぜひご家庭でも作ってみて下さいね。
公開日：2025/01/08 更新日2025/01/27肉
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